黄油水果蛋糕

A

白奶油                  225g

黄奶油                  300g

B

高筋面粉                555g

“银谷”双效泡打粉        3g

“银谷”牛油香粉          3g

C

“银谷”SP速发蛋糕油     12g

D

糖粉                     555g

E

全蛋                     555g

牛奶                      60g

F

蜜饯水果                 300g

朗姆酒                    45g

工艺

1、将A中速拌匀，加入B先慢速搅拌匀后高速打至松发。

2、加入C高速打发后加入D拌匀。

3、分次加E拌匀后再加入F拌匀即可。

4、装入模具约七分满，上火170℃，下火150℃，烘烤约40分钟。