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  • 分享潮流,熟悉业务——记烘焙师培训会
     
            食品科技公司为加强烘焙师的业务熟悉度及产品应用能力,提高个人战斗力,打造高质量团队,稳固公司良好品牌形象,在4月初的春雨中迎来为期一周的烘焙师培训会。
            培训会伊始,宋一平总经理对本次培训人员进行动员、鼓励,同时说明了今年的考核机制,个人的发展和自身努力密不可分,坚定了员工信心。
    此次培训会内容丰富,形式多样。首先是公司技术人员向烘焙师介绍公司新产品面包柔软800、脱模油、果馅粉的特点及应用;分享潮流烘培产品的制作方法,指导烘焙师从概念上进行花样变换,并根据时令季节等改变装饰。其次进行了基础制作技能检查和潮流产品训练。最为精彩的要数在南北区域间进行的“2013年度银谷烘焙金点挑战赛”。在队长的带领下,南北区域拿出自己的得意之作争夺“银谷烘焙团队优胜奖”。最后,北区同事们制作的“培根金礼”获得了单品第一,并以丝毫之差险胜南区团队。
            通过这一次培训,各区域烘焙师吸取南北之精髓、互补长短,进一步熟悉新产品的应用,增强了个人综合实力,提高了销售积极性。
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