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 “银谷”双效泡打粉及“银谷”无铝泡打粉可广泛应用于各类烘焙产品和中式点心中,如面包、西点、蛋糕、饼干和馒头等。本司出产的泡打粉具有强效的发泡力,在与水相遇、烘烤或者蒸煮加温时能持续、高效地发泡;其产生的气泡均匀细密,能使成品结构疏松、更富弹性,在饼干制作中则表现为使成品更加酥脆可口。   

 

产品用途:

本品适合用于发酵面制品、焙烤食品。

 

使用方法:

直接添加于面粉中,然后按正常工序生产。

 

建议用量:

“银谷”双效泡打粉:在最终食品中不超过1.8g/kg

“银谷”无铝泡打粉:面粉用量的1%

 

产品规格:

“银谷”双效泡打粉:2kg×6//

“银谷”无铝泡打粉:2kg×6//

 

铝含量:

“银谷”双效泡打粉:≤5.5%

“银谷”无铝泡打粉:≤0.005%

 

产品保质期:

12个月






 

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